Odroda Cabernet Sauvignon: opis, starostlivosť, kultivácia a recenzie

Vinič (Vitis vinifera) je predstaviteľom vytrvalých kríkov vínnej révy. Technické jej odrody sa pestujú špeciálne pre výrobu liehovín, stolových a dezertné vína. V tomto čerstvého hrozna pre ich osobitnú chuť pre potraviny sa obvykle nepoužíva. Technické odrody plodín chovateľov rastliny boli odvodiť veľa. A jeden z najlepších je Cabernet Sauvignon.

trocha histórie

Zahájil verejnú názvom odrody Cabernet Sauvignon bol vo Francúzsku v XVII storočí. pomocou tradičnej chov. V tomto stave je stále jednou z najčastejších zo všetkých technických, chovanej priemyselne vyrábané. Najpopulárnejšie v okamihu, keď je na druhom mieste Merlot. Chovatelia, bolo zistené, že materská spoločnosť za to keď to začalo Sauvignon Blanc a Cabernet Franc.

V súčasnej dobe toto nádherné hrozno sú pestované nielen vo Francúzsku, ale aj v mnohých ďalších krajinách. Napríklad v Spojených štátoch podieľa na jej pestovanie, poľnohospodárov, Japonsku, Južnej Amerike a krajinami Stredomoria. Pestovať hrozno a na Ukrajine, rovnako ako v Rusku.

Technické hrozno Cabernet Sauvignon: opis odrody

Klinček na listy viniča tohto druhu sú veľmi veľké. Vzhľadom k zlým rezom a zaoblené hrany nožov look "čipky". Kvitne od Cabernet Sauvignon bisexuálne, a zhluky pomerne voľná, ale čistý. Bobule sú malé v tejto triede - v priemere asi 1,5 cm siahajúci zhluky sa môžu rásť do dĺžky 15 cm a maximálnou šírkou. - 8 cm Forma že sú zvyčajne valcovitý (niekedy kužeľový) .. V niektorých prípadoch, krídlo môže byť vytvorená vo zväzku.

Cabernet Sauvignon - vínna réva, ktorá okrem iného rozlíšiť nasledujúce charakteristické rysy:

• svetlo zelená s červenkastý odtieň farby listov;

• nie príliš veľké, tmavo modré bobule s hrubú kožu;

• Silné rozlohou výhonky.

Trocha chuťových kvalít

Cabernet Sauvignon - hroznové víno, ktoré bobule jesť čerstvé nepoužívajú. Všetko sa deje v špeciálnom trávnatom sťahujúce chuti je. bobule majú charakteristickú vôňu Solanaceae. Chuť je mierne pripomínajúce ríbezlí. Okolo rovnaké vlastnosti a sú vyrobené z rôznych bobúľ Sauvignon vína. Pripravený nápoj obráti koláč s sotva znateľnou zápachu baklažán.

Výhody a nevýhody

Výhody Cabernet Sauvignon, okrem iného patria:

• jednoduchosť starostlivosti;

• Relatívna odolnosť proti mrazu;

• odolnosť proti plesniam a phylloxera.

Táto hroznová je tiež cenený za to, že prakticky nie je hniloba (aj pri neustálych dažďoch na jeseň). K nevýhodám patrí Cabernet Sauvignon sklon k fragmentácii vaječníkov a goroshenie.

biologické vlastnosti,

To sa týka Cabernet Sauvignon odrody pre neskoré-zrenie skupiny. V južných oblastiach Ruska a Ukrajiny svojej úrody je zvyčajne žne na začiatku do polovice októbra. zrejúce plody lehotu na výrobu stolových vín je asi 140 dní, dezert - 160 dní.

Zakorenené odrezky z tejto odrody rýchlo a bez problémov. Strieľa veľmi dobre dozrieť. Výnosy z Cabernet Sauvignon priemeru - približne 60-70 kg / ha.

predstavuje bobule

Ochutnať Cabernet Sauvignon, ako už bolo spomenuté, má sťahujúci, ríbezle. Cukor šťava z plodov je zvyčajne 20 g / 100 cm ^3, a kyslosť - 9 g / ^dm3. V obzvlášť výhodných, nie príliš vlhké rokov s teplou hodnotou pružiny prvého parametra môže byť zvýšená až na 24 g / 100 ^cm3.

odrody Cabernet

Samozrejme, že v rôznych časoch vykonáva s kultúrou, ako je hrozno Cabernet Sauvignon, výber. Popis odrody vyššie uvedených udáva ako jeden z najlepších zďaleka všetkých technických. V súčasnej dobe v rôznych častiach planéty sa pestujú tieto formy tohto populárneho hrozna:

• Cabernet Kortiš. Táto odroda bola vyšľachtená krížením Sauvignon a Mortsling. Dozrievajú hrozno na 138-140 dní po odkvitnutí. Charakteristickým rysom je vysoký výnos.

• Cabernet Severn. Plody tejto odrody dozrievajú skôr Sauvignon - v polovici septembra. Charakteristickým znakom je mrazuvzdornosť (do -27 ° C). Hrozno od veľmi malých (100 gramov), a kríky slaboroslye.

• Cabernet Kráľ. Výhodou tejto odrody je, že kvety v jej rozkvete neskôr ako Sauvignon. V dôsledku toho je menej náchylná k a nežiaduce účinky jarných mrazov.

• Cabernet Michurinsk. Toto skoré zrenie hroznového ktoré plodiny možno zberať po 115-125 dní po odkvitnutí. Výhody tejto odrody patrí vysoká odolnosť proti mrazu (do -29 ° C).

• Cabernet Jura. Z tejto odrody boli získané veľmi chutné víno s neobvyklou vôňu. Výhodou je, že to je veľmi odolný voči rôznym druhom infekčných chorôb.

Voľba miesta pre výsadbu

Pre pôdy a podmienkach pestovania odrody Cabernet úplne nenáročná. Ale najlepšie zo všetkého cíti na južnom svahu na živných pôdach. Ak fyzická kopec v tejto oblasti nemajú, môžete si vytvoriť umelú. Zasadiť hrozno Cabernet Sauvignon najlepšie riadkov od severu k juhu na dobre osvetlené, vetrané miestnosti.

Ako podnož tohto druhu sú bežne používané:

• "Riparia 3309";
• "Riparia 101-14";
• 'Kober 5BB';
• "Ber-landieri Telekiho 8B".

ako sa starať

Zasadiť hrozno v tejto triede môže byť ako na jeseň a na jar. Šírka medzi riadkami by mala byť v poriadku 3-4 m. V teplom ročnom období, hrozno potrebujú nakŕmiť niekoľkokrát. Ako hnojivo je najlepšie používať ekologické. Posledné kŕmenie hrozno vykonáva v polovici júla. Hnojenie v neskoršej dobe môže stimulovať nežiaduce vegetácii, ktorá oneskorí ďalší vývoj hrozna.

V priebehu zrenia hrozna odrody Cabernet Sauvignon vyžaduje častú zálievku. Frekvencia vlhkosti pôdy pod ním je závislá od klimatických vlastností tejto konkrétnej oblasti. Preháňať zalievanie nemôže. V opačnom prípade môže dôjsť k strate bobule svoju zvláštnu chuť. V poslednej dobe je pôda pod hrozna hydratujú klesať.

tvorba Bush

Odborníci radia nutne nosiť krátke úrodu letorastov hrozna. V tomto prípade sa podstatne zlepší rodiace viniča v dôsledku aktivácie spodných púčikov. Hoci veľké výnosy tento hroznový je takmer nestráca svoje chuťové vlastnosti, je odporúčané obmedziť dĺžku bit ovocia svojich rúk. Tým sa zníži záťaž na kríku.

Pestuje Cabernet Sauvignon je zvyčajne vysoká Boles. Avšak, niekoľko nové listy rast voľne visieť. Cut letorastov v tomto prípade cca 5-6 otvory.

recenzia hrozna

Odroda Cabernet Sauvignon, charakteristika, ktorá bola uvedená vyššie, kvalita je jednoducho vynikajúci. Preto je hodnotenie o tom na nete, tam sú veľmi pozitívne. Plody tohto listy viniča len skvelé víno - pikantné, koláč, sladká chuť.

V skutočnosti sa dostal tento druh uznania, a to nielen kvôli tomu, že z neho môže byť pripravený tak sofistikované pitie. Vinári hovoria o ňom ako o veľmi nenáročný a výnosu. Pri pestovaní tejto plodiny nespôsobuje prakticky žiadne starosti. Jediný Cabernet Sauvignon rôzne žiaduce periodicky procesu roztočom a roztoče. Odporúča sa použiť štandardný insekticídy.

Samozrejme, že to hroznový pestuje nielen priemyselným spôsobom. A záhradníci pestovať na ich prímestských oblastiach. Ak je to žiaduce, víno z nej je možné pripraviť vrátane seba.

namiesto záveru

Tak zistíme, aké vlastnosti odlíšiť Cabernet (s verziou). Popis Sauvignon a ďalšie formy uvedené vyššie poskytuje údaj o tejto kultúry, ako jeden z najviac vhodné pre výrobu kvalitných vín. Pestovanie týchto odrôd, spolu s Merlot vyrába nápoje s výbornou chuťou, nádherné a drahé. V dôsledku toho, ich pestovanie v priemyselnom prostredí, a najmä na prímestských oblastiach - to je možné a výhodné.