Konvektomaty. konvektomaty UNOX

Život moderného človeka je nemysliteľné bez mikrovlnnej rúry. Toto zariadenie je nevyhnutný v kuchyni každej domácnosti. A čo tohto vynálezu ako konvektomat? Nepočuli? Kto povie.

Čo je to?

Konvektomaty - nevyhnutným atribútom každej reštaurácii alebo pekárne. Tento vynález predstavuje veľkú profesionálne vybavenie pre gastronómiu. Ak máte v pláne otvoriť obchod kaviareň, reštaurácie alebo pečivo, môžete sa nezaobíde bez sporáka.

Použité konvekčné rúry majú tendenciu k pečenie pečiva a pekárenské výrobky, výrobky z mrazeného cesta.

V kuchyni každého mini-pekáreň, ktorá vyrába pečivo vlastné, byť istí, že je zariadenie. Šéfkuchár reštaurácie odborne pečené, vyprážané alebo dokonca dusené potraviny v konvektomatov.

Je potrebné poznamenať, že tieto zariadenia našli uplatnenie nielen v reštauráciách a cukrárňach, ale aj pre ženy v domácnosti kuchyne. V súčasnej dobe stále viac a viac žena stojí pred voľbou: kúpiť teplovzdušnou rúrou alebo mikrovlnnou rúrou.

Výhody konvekčných pecí

Konvektomatu - užitočný a ľahko použiteľné zariadenie, ktoré má rad výhod:

• Šetrné k životnému prostrediu. Teplovzdušné rúry - bezpečná zariadení. Hotové jedlá, že nepredstavuje hrozbu pre zdravie a životné prostredie.
• Economy. Moderné konvektomat starostlivo spotreba elektrickej energie. Proces varenia nie je tak náklady, pretože pokrmy sa pripravujú v týchto zariadeniach omnoho rýchlejšie ako v mikrovlnnej rúre. Odborníci odhadujú, že úsporu elektrickej energie pri výmene mikrovlnná rúra na konvekcii je 25%.
• Užitočnosť. Konvektomaty sú uložené v produkte všetky vitamíny a minerálne látky, čo nie je mikrovlnná rúra, ktoré ožaruje potraviny.
• Nerovnomerné varenie je možné. Ventilátor to nádherné zariadenie zabezpečuje rovnomerné prúdenie teplého vzduchu ako produkt a vnútrom, ktorý zaisťuje rovnomerné pečenie produktu.
• Potraviny získané menej mastná. Správne rozloženie tepla nielen dokonale vyprážané potraviny, ale aj z nich robí menej tuku, že budete súhlasiť s tým, že je dôležité pre naše zdravie.

Konvektomaty UNOX: Popis a charakteristiky

UNOX - taliansky výrobca profesionálnych pecí. V oblasti vykurovania firmy etablovala v roku 1990. Od tej doby je konštantná úsilie o najlepšiu firmu rozvíjať, zlepšovať a získať nové trhy. Pri jeho výrobe UNOX využíva moderných technológií a materiálov, pričom sa náležite zohľadní zamestnancov. To všetko určuje nakoniec pravú taliansku kvalitu.

Široko známy spoločnosť získala vďaka svojim konvektomatov. Tieto zariadenia ľahko a rýchlo vyrovnať sa s hlavnou úlohou - varenie. Všetky modely sú vybavené elektronickým UNOX linka panel a majú schopnosť programovať proces varenia. Užívateľ môže využiť až 70 možností varenia! Vo vnútri rúry je optimalizácia pohybu vzdušných más, čo šetrí čas a udržuje užitočné vlastnosti výrobkov. Nútený ventilačný systém k dispozícii v modeloch UNOX, znižuje hladinu vlhkosti, ak je to nutné. Ovládať proces varenia, ktorá je opatrená pomocou teplotnej sondy. Kvalita, spoľahlivosť a dizajn - Snáď hlavné charakteristiky, ktoré sa môže pochváliť konvektomatu. UNOX ceny zariadenia sa líšia v závislosti od modelu a rozmedzie šesťsto až dvetisíc päťsto eur.

O konvektomaty Smeg

Po mnoho rokov, Smeg Foodservice Solutions dodáva pece v reštaurácie, cukrárne a supermarketov. Čerstvé pečivo sú vždy obľúbený u spotrebiteľov.

Všetky rúry spoločnosti sú vyrobené z nerezovej ocele a sú vybavené elektronickým riadením. Niektoré modely poteší vás s funkciou "Grill". A 10 úrovní pre zásobníky môžu súčasne piecť veľké množstvo produktov, ktorá je dôležitá pre cukrárňach a pekárňach. existujú modely so štyrmi a šiestimi úrovní pod zásobníky na použitie v domácnosti a malé kaviarne. Konvektomaty Smeg - dokonalosť v každom detaile. Toto zariadenie vám bude verne slúžiť po dlhú dobu.

Ako si vybrať teplovzdušnej rúry?

Poďme sa baviť o tom, čo by ste mali hľadať pri výbere zázrak rúry.

• Veľkosť. Konvektomaty zvyčajne majú impozantné veľkosti. Typicky, táto technika je 1,5-2 krát väčšia ako štandardná mikrovlnnej rúry. Starať sa o dostupnosti voľného priestoru v kuchyni vopred.
• Dostupnosť funkcií zvlhčovania. Jedná sa o veľmi dôležitý parameter. S funkciou hydratačných pokrmov par sa pečú v rúre, stratí menej vlhkosti a udrží jej úžitkové vlastnosti.
• Sem pare. Majú dve: manuál, v ktorom je potrebné stlačiť tlačidlo rozstrekovať vodu na vykurovacom telese, a intelektuálne keď sa to stane automaticky.
• Prítomnosť programovacie funkcie. Požadované začína pečenie cyklu prisľúbila voľby programu. To je určite pohodlné, ale existujú zariadenia s programovacie funkcie je oveľa drahšie.
• Power. Silnejší zariadenie rýchlejšie získať požadovanú teplotu a v dôsledku toho, skrátená doba varenia.

Čo ešte potrebujete vedieť?

Všimnite si, že pec konvekcia elektrický ešte vhodnejšie pre obchody a pekárne, skôr než za dom. S týmto vybavením môžete pripraviť širokú škálu produktov, od tých najjednoduchších až po vdolky vrstva tortu.

Pre domáce použitie, tieto zariadenia sú vhodné pre malé, a to predovšetkým vďaka svojej značnej veľkosti a hmotnosti. Samozrejme, že medzi kupujúcimi sú konvektomaty a domácnosti, ale viac zariadení sa používajú ju v hromadnej výrobe. V súčasnej dobe stále častejšie zakúpený ako teplovzdušnou rúrou mikrovlnnou alternatívou pre kancelárske kuchýň.

Kúpou rúru pre domáce alebo v reštaurácii, budete v žiadnom prípade nestratí, pretože najlepší pomocník pri pečení doteraz vynájdený.