Kambala ryby: prečo je to tak ocenia?

Kambala ryby patrí do rádu platesy a je druh lúčoplutvovce rýb. Niekedy sa nazýva "veľký diamant" alebo "more bažant". Žije vo vodách Čierneho mora, Stredomoria, Baltského a Severného mora, a to možno nájsť v Atlantickom oceáne. Kambala je veľmi cenný obchodný ryby.

vzhľad

kambala ryby má zaujímavý tvar. Kmeň je vysoká, oči sú umiestnené iba na ľavej strane. Spodná časť bielej farby, a má hornú okolitého prostredia farbu, ktorá je dobrý spôsob maskovanie. Tiež horná časť nemá šupiny, ale tam sú kostnaté protuberancie. Trup v podstate kruhový tvar, môže mať dĺžku 50 až 70 cm, niekedy až 1 m. Jedná sa o obchodné ryby.

Kambala je veľmi aktívne kŕmenie dravé ryby na malé ryby a mäkkýše. Často možno nájsť pochovaný v spodnej vrstve.

typy rajnokov

V závislosti na tom, kde sa ryba pláva, to sa delí na:

• morské;
• oceánu.

Najcennejšie je stredomorské a oceánske druhy, pretože títo jedinci majú väčší rozmer v porovnaní s ostatnými. Z tohto dôvodu je cena týchto rýb je vysoká. Ryby kambala ulovenej v Baltskom mori, trochu ako druhy Atlantiku. Čierne more je znateľne nižšia ako zvyšok - jeho mäso má šedavý odtieň a chuť sliz s jódom.

Kambala je blízky príbuzný "Smooth diamant". Ale na rozdiel od svojho bratranca, tela oválu a maľovať to sivé alebo hnedé s malými bielymi škvrnami, ktoré sú väčšie veľkosti, bližšie k okraju. Plutvy mu bledá a tmavo hnedé škvrny. Telo asymetria indexy a silne sploštený. Rozsah tohto druhu je rovnaká ako u kambaly. Hladký diamant je dravé ryby.

Keď sa lepšie zachytiť kambala

Majte na pamäti, že táto ryba nie je pestovaná v umelom prostredí, možno nájsť iba v ich prirodzenom prostredí. Odporúča sa chytiť neskorá jeseň a zimu. Vzhľadom k tomu, že teplota vody sa dostáva chladnejšie, tým viac nasýtených bude chuť rýb. Počas tohto obdobia, vodné médium je čistejší, a jar a leto, začína chov kambala sezónu.

rozmnožovanie

Kambala vybrať oplodniť vodách Severného mora a Baltického mora na jar av lete. Samice nechať po dobu 10-15 miliónov vajec v hĺbke 10 - 40 metrov. Asi po týždni lariev objavujú vajcia.

Ako určiť kvalitu kambala

Vzhľadom k tomu, tento druh dravca z hlbín, potom farba v hornej časti môžu byť definované v ľubovoľnom vodnom prostredí to bolo. V prípade, že farba je tmavo šedá s nazelenalý nádych, alebo môže prebývať v kalu, teda, bude prítomný chuť sliz. Ak svetlo, ryba plával v morskom prostredí s piesočnatým dnom a chuť to bude mať čisté, rafinované.

sviežosť môže byť tiež stanovená jedným špecifickými vlastnosťami, na rozdiel od iných druhov, kvalita kambala je pokrytá priehľadnou hlienu s mierne sivasto nádychom. Čerstvé rybie oká sú konvexné a osvetliť vnútro, žiabre bude červenkasté farby a vône jódu bude prítomný.

Komerčné hodnota kambala

Kambala je jedným z najcennejších ryby, a to vďaka svojej vynikajúcej chuti a vysokému obsahu látok prospešných pre ľudské zdravie. Je veľmi dobre znášaný chlad, takže ak máte zmraziť to v súlade s pravidlami, bude uchovávať všetky jeho užitočné vlastnosti.

Varenie môže byť prakticky akýkoľvek prostriedok, ale dáva prednosť pečenie, pečené, varené a dusené. Takmer rovnaké metódy prípravy kambaly používa po celom svete. Dobrý príkrm pre ryby je zelenina varená na grile. Osobitná pozornosť by sa mala venovať omáčky - mali by byť ľahké, to je najlepšie, ak sú založené budú suchého bieleho vína.

Komerčné ryby: ich využitie a ochrana

Rybolov je dôležitým odvetvím pre mužov, pretože ryba má významné miesto v strave. Ale to neznamená, že trvalý rybolov v rovnakých oblastiach nebude mať vplyv na počet jedincov. Aby sa zabránilo vyhynutiu niektorých druhov rýb, je nutné, aby správne vysporiadať s ich úlovok.

Je potrebné poznamenať, že v prípade, že dospelí dohnať do určitého veku, počet zvyšuje rýb. To je spôsobené skutočnosťou, že mladí poyavletsya viac príležitostí pre rast, čo vedie k zvýšeniu počtu rýb. Preto je minimálny vek je nastavený, pri ktorom sa nechá chytať ryby, a to by mala byť vyššia, než do ktorej založia.

Rybárske siete úlovkov sú tak nastavené určitej veľkosti buniek do siete nie sú náhodou zasiahla mladistvých. Ak sa ukáže, že bol chytený, je väčšia, než bolo plánované, a potom v určitom okamihu na týchto stránkach je zakázané rybárčenie.

Je veľmi dôležité pre udržanie populácie chrániť miesto z výteru rýb, stavať špeciálne migráciu priehrady, a samozrejme, budú musieť vysporiadať s znečistenia vody. Dôležité rozhodnutie pre ochranu rýb je výstavba liahní, ktoré zadné svoje mláďatá vo veľkých množstvách, čo prispieva k rastu rybie populácie.

Komerčné ryby - ich využitie a ochrana - sú dôležité otázky z hľadiska ekológie. Hoci kambala a nepatrí druhov ohrozených vyhynutím, napriek tomu sa používajú vyššie uvedené pravidlá a kedy je rybolov na populácie zostala na prijateľnej úrovni. Každý rok, sieť sa dostáva asi 3000 ton drahého a chutné ryby. A úlovok v tomto rozsahu nie je veľký vplyv na počet kambaly rýb.