Game - je to ... význam slov. Rysy spracovanie zverina

V dnešnom mestskom svete väčšina ľudí začali zabúdať, že takéto hry. Úspešný lov (a rybolov) už dávno prestal byť kľúčom k prežitiu. Pre väčšinu mladých ľudí, ktorí vyrástli na webovej výchovu a hru - to je nezmysel a falošné príbehy povedal osobou, na ktorú sa často skôr nepriateľský postoj. Pravdepodobne si spomenúť, čo tento pojem znamená.

Význam slova "hra"

Počas jeho priame použitie slova bol iný význam v rôznych kontextoch.

1. Základný zmysel - malé non-domácich zvierat a vtákov, ktoré môžu slúžiť ako predmet lovu. O niečo neskôr sa hra začala sa odkazovať na veľkých zvierat.
2. Okrem toho, hydina - mäso zberané zvieratá. Častejšie - už varené a väčšina z nich sú považované za delikatesu.
3. A nakoniec, hra - je to nudné, neobývaný a nevyvinutý miesto. V tomto zmysle sa slovo používa oveľa menej často a v slovníku je označená ako hovorový.

Môžete na vedomie, hlavná vec, ktorá spája všetky tri hodnoty - to je divokosť, divoký. Tie prepelíc pestované v vtáčích fariem, hra už nie sú. A rezervy, pravidelne kontrolované Rangers, tiež spadajú do tejto kategórie.

Čo je to hra

Podľa pravidiel moderného lovu, výťažok je rozdelený do dvoch typov:

1. Malá hra - je to vták (obaja les a lúky alebo vodné vtáctvo) a malých zvierat (pre väčšinu lovcov - zajac, pre tajgy mužov - a zvieratá dokonca kožušinové).
2. Veľká hra - divoký kanec, losov, jeleňov, atď. Je k dispozícii nie je pre každého kvôli rýchlemu poklesu poľovných revíroch.

Ak vezmeme do úvahy hru, pokiaľ ide o varení, bežní obyvatelia miest majú možnosť povečerať, ak zajac, divoké kačice, tetrovov a jarabíc, a to len v dobrej reštaurácii.

Ponúka hru na varenie

Rozdiel v životnom štýle domácich zvierat a voľne žijúcich druhov viedlo k zásadným rozdielom v ich mäse. V domácich maznáčikov, že má viac tuku a svalov sú vyvinuté oveľa horšie. zverina, naopak, je celkom ťažké, ako pred predátorom, a to najmä tuk nebol vyvinutý, ale svaly sú čerpané rýchlejšie. Preto každý Dichin väčšinou marinované pred varením.

Medzi najčastejšie marinády na báze vína alebo citrónovou šťavou. Ďalšie kulinárske akcie na zmiernenie zveri, je shpigovanie. Alternatívou je obaliť plátky slaniny v pásoch alebo slaniny. Celá vtáky (obvykle pripravujú tak rôznorodé voľne žijúcich vtákov), často plnené - kaša, huby, ovocie, kapusta, ovocie. Táto metóda je tiež zameraná na zbaviť zbytočných tuhosti.