Aminokyseliny - špeciálna organické zlúčeniny

Aké sú aminokyseliny? Táto špecifická organická zlúčenina. Molekula aminokyselín zložená z oboch amin a karboxyl. Sú to kryštalickej látky, dobre rozpustné vo vode. Aminokyseliny - druh mikroskopických stavebných blokov, z ktorých sú proteíny postavené. Okrem toho hrajú úlohu prenášača nervových vzruchov a prispievajú k riadnemu plneniu jeho funkcií, vitamínov a minerálov. Niektoré z nich sa zúčastňuje procesu priame dodávky svalovej energie.

Tak, aminokyseliny, - zlúčeniny, ktoré sú nevyhnutné pre väčšinu živých organizmov, vrátane človeka. Okrem toho, že sú stavebné kamene, z ktorých sú proteíny vyrobené, uskutočnili množstvo ďalších dôležitých funkcií. Voľné aminokyseliny sú súčasťou svalového tkaniva. Väčšina takýchto látok sú syntetizované v pečeni. Avšak, niektoré z aminokyselín, ktoré nie sú vyrábané v tele, a preto jeden by ich mal dostať v čase jedla. Čo presne je potraviny bohaté na tieto prvky? Pravidelne jesť obilnín, zeleniny, ovocia, pečivo. Stojí za to s osobitným dôrazom na produkty, ako sú zemiaky, ryža, pohánka, fazuľa, hrášok a raže. Nezabudnite na živočíšne bielkoviny, pretože obsahujú všetky aminokyseliny potrebné pre životne dôležitých telesných funkcií. Múčne výrobky by mali byť kombinované s mäsom alebo rybami. Je tiež dôležité, aby pripravovať jedlá, ktoré by obsahovala ako obilniny a mlieko. Bielkoviny živočíšneho pôvodu sú všeobecne cennejšie ako zeleniny.

Tie aminokyseliny, ktoré nie sú v organizme, sú nevyhnutné. Vo všetkých je ich tam osem takéto látky. Ak je aspoň jedna z esenciálnych aminokyselín v tele chýba, syntéza proteínov sa zastaví. Toto je už vedie k závažným porušeniam - poruchy trávenia, chronické depresie. Dieťa v tomto prípade rast by mohol spomaliť alebo dokonca zastaviť. Dokonca aj keď budete jesť pravidelne, neexistuje žiadna záruka, že vaše telo bude vyrábať všetky nezamenimyeaminokisloty. Čo môže viesť k zastaviť svoju produkciu? To môže byť rôzne príčiny: trauma, infekcie, problémy s absorpciou v zažívacom trakte a nerovnováhou niektorých živín, hroznom stresu a ďalšie. Esenciálne aminokyseliny - to je niečo, čo je nevyhnutné pre fungovanie tela. Nielenže sa zúčastňuje procesu syntézy proteínov, ale tiež regulujú telesnej hmotnosti. Pre základné deti nie sú osem a desať členov.

Najväčší nedostatok, sú nasledujúce látky: lyzín, tryptofán, metionín. Druhý z nich sa nachádza v vajec, syrov, mäsa, rýb a tvarohom. Lyzín sa nachádza väčšinou v mlieku. V menšom množstve sa nachádzajú v masových, fazuľa, syr, tvaroh a žĺtky. Hlavným dodávateľom metionínu - mliečne výrobky.

Aminokyseliny v dnešnej dobe môže užívať nielen s jedlom, ale aj vo forme špeciálnych biologických prísad. Ako si vybrať tieto produkty? Dať prednosť tým doplnky, ktoré obsahujú L-kryštalické aminokyseliny. Oni sú najviac aktívny účastníci v procese metabolizmu.