Jarná huby (viď foto). Aké sú prvé jarné huby?

Keď sa prvé jarné huba? Samozrejme, že každý rok - v rôznych spôsoboch. Avšak, tam sú niektoré všeobecné vzory, ktoré si všimne skúsení hubári. Jarné huby objavia, akonáhle pôda rozmrazené. Potom, čo opustil sneh as teplou hornej vrstvy pôdy sa začína oživiť a rozvíjať podhubie. V centrálnom Rusku k tomu dôjde okolo konca apríla.

Kto je prvý?

Ako prvý sa objaví jedovaté huby malú veľkosť. Iste každý pozorný človek venoval pozornosť na nevzhľadný tenké húb, ktoré možno nájsť v lesoch, poliach a dokonca aj na záhrade počas teplých dní prvého prameňa. Lístie na stromoch ešte, tráva je zelená len začínajú objavovať, a Potápky už možno nájsť. Samozrejme, že pre potraviny, ktoré nefungujú.

Čo prvé jarné huby jedlé?

Jedlé huby sa začínajú objavovať niečo neskôr. V južných oblastiach krajiny možno nájsť na konci apríla, v centrálnych a severných oblastiach - na začiatku alebo v polovici mája. Bude zbierať jarné huby, treba vždy pamätať, je potrebné byť opatrný. V tejto dobe, obrovské množstvo toxických a takzvaných "false" húb, ktoré možno ľahko zameniť s jedlou. Tak, ako sa nazývajú prvé jarné huby, ktoré môžu byť konzumované? Samozrejme, že to morels.

Pre viac informácií o Smrž

Tento rok na jar huby jedlé. Napríklad v Moskve, sú už začína byť považovaný za raritu. Nemôžu splniť v každom lese. Niektorí ľudia sa domnievajú, že sú postupne mizne. V našej krajine a v Európe, známa ako jedlé Smrž z polovice XVI storočia. Podrobný opis možno vidieť v európskych kníh o botanike a ruskými herbára.

Objavujú sa jednotlivo alebo v skupinách, v lesoch, parkoch a môžu byť nájdené v záhradách a sadoch. Rastú v blízkosti listnatých stromov: topoľ, osika, jelša, etc. Títo jarné huby nájdené počas kvitnutia ovocných plodín ... Existujú rôzne typy Smrž:

• Morel spoločné;
• kolo;
• kónické;
• Smorchkova uzáver a t. D.

Popíšeme najčastejšie Morel.

morel obyčajný

Výška viečka - 8 cm, hrúbka - 6 sám cm je vajcovitý, kondenzovaných hrany nôh .. Vnútri uzáver je dutý, z vonka je pokrytá priehlbinami nepravidelného tvaru, ktoré sa podobajú bunky včelieho plástu. Sfarbenie je hnedé alebo žlto-hnedé. Driek má dĺžku asi 7 cm a hrúbke 2 cm, duté, valcové, belavý žltej farby. Mäso je tenká, krehká, voskový.

kužeľovitý morel

Výška viečka až 6 cm, hrúbkou 5 cm. Na povrch kužeľových niekedy vajcovitý, jej okraje sú fúzovania s stonky. Vnútri uzáveru je dutý na povrchu bunky sú pretiahnuté. Farbenie jej tmavo hnedé alebo šedavej-žlto-hnedé. dĺžka stonky až 5 cm, jeho hrúbke a 2 cm. valcový, dutý, farebné v bielej alebo mierne žltkastej farby. Mäso jej tenké, krehké, voskový.

Smorchkova cap

Výška viečka 6 cm, šírka 5 cm. Vzhľad jeho zvončekovitý podobá náprstku. Vonku sa vráskavá, s neprirosshimi hranami k nohe, má početné pozdĺžne záhyby. Hnedé alebo žlté sfarbenie. Dĺžka stonky až 15 cm, hrúbka 3 cm. Farba biela alebo krém. Sheer noha valcovitý tvar vnútri prvého dutého bavlny-like, neskôr sa stávať. Mäso je krehký, voskový.

Robiť morels jedovatý?

Tieto jarné huby, fotky z nich možno nájsť v tomto článku neobsahujú toxické látky. To je celkom cenné lesné produkty vo vysokej dopyte na západe. Napríklad, že patrí medzi najlepšie v Spojených štátoch. V Spojených štátoch, morels vystupovať proti iným hubám a ich nákladov, čo je často viac ako $ 150 za 1 kg. Bojte sa ich - tieto jarné jedlé huby.

Vzhľadom k tomu, že morels môže byť zamieňať s líniami (z ktorých sú popísané nižšie), stojí v prednej časti ich využitie v potravinárskom správaní tepelného spracovania. Uvaríme po dobu 15-20 minút, po ktorej sa mení vodu a proces opakovať. Potom opláchnite studenou vodou a ďalej vyprážať alebo variť, bez obáv o svoje zdravie. Všetky škodlivé toxíny prechádzajú z huby vo vode pri teplote spätného toku.

stehy

V Rusku, môžete nájsť dva typy z nich: obyčajný a obra. Čiary v lese môže byť videný častejšie, sú viac odolné a nenáročné na vonkajších podmienkach. Podobne Morel huby, ktoré rastú pod listnatými stromami, rovnako ako láska, ktoré majú byť umiestnené v blízkosti hnijúcich kmeňoch, konáre a pne. Rôzne linky objemné klobúky nepravidelný tvar, ktorý má hlboké záhyby. Nohy ony vlnité a výkonné, maľované v šedastobieleho farby. Viečko môže byť okrovej, svetlo hnedá alebo žlto-hnedé.

Robiť čiary jedlé?

Ruskí experti presvedčení, že tieto huby podmienečne jedlé. Inými slovami, sú vhodné v potravinách, ale iba po prevarení. Pokiaľ ide o odborníkov zo Západu, sa domnievajú, že riadky sú klasifikované ako toxické. To je vzhľadom k ťažké prípady otravy pevných dátových huby, z ktorých niektoré sú smrteľné. Tam boli všetky tieto prípady, pretože ľudia používajú linky v surové potraviny, ako Smrž.

V skutočnosti sú tieto huby, obsahujú jedovaté toxíny, ktoré sú zničené tepelnou úpravou. Naše zberači sa s výhodou vykonáva opakovane výrobnej linky. Reboiling týchto húb vedie k zničeniu toxínov, čo minimalizuje riziko otravy. Samozrejme, neodporúčame zberu dát húb neskúsených ľudí, ktorí nevedia, ako ich správne zaobchádzať.

predchádzanie nehodám

Po prvé, ak človek chcel skúsiť čiaru, ale musí byť v súlade so všetkými pravidlami uvedenými vyššie. Po druhé, ak je zlomok pochýb o tom, že všetko, čo je vykonaná správne, je lepšie, aby ich opustili. Okrem toho, ak neskúsený hubár Gyromitra ťažké odlíšiť od Morel, potom zbierajú sami za to nestojí. To sa neodporúča kupovať huby na trhu alebo od cudzích ľudí. Medzi nimi môžu byť jedovaté vzorky, a nevedia, kde boli zhromaždené. Pokiaľ huby rastúce u cesty alebo v miestach s nepriaznivým prostredím, v tomto prípade dokonca morels môžu byť zdraviu škodlivé.

Peziza oranžová

To je ďalší prvý jarný huba. Tento malý jasne oranžovej huby. Mladí jedinci sú podobné misky, v budúcnosti stanú byt, pripomínajúce taniere a tanieriky. Ľudia im hovoria disciotis. Tieto huby je príbuzný Smrž a riadky. Rastú na zem, po lesných chodníkoch a lesných okrajov. Často sa objaví v mieste, kde býval požiare.

Môžeme jesť?

Orange Peziza - jedlá huba na jar, na rozdiel od svojich náprotivkov hnedej. Majú malú alebo žiadnu vôňu a chuť úplne chýba. Často sa používa na morenie, spolu s vybranými hubami, pretože ho jas. Môžu smažiť, variť, ale strácajú farbu, ale udržiavať ju v nakladané forme. Tieto jarné huby, fotky, z ktorých si môžete pozrieť v tomto článku, sú často používané na dekoráciu rôznych šalátov a pokrmov. Sušené huby sú prevedené na prášok a pridať ju do korenia a omáčky, aby im oranžovú farbu.

A konečne, znovu pripomenúť, že cieľom bezpečnostných liniek a Smrž by mala byť varené dvakrát pred jedlom. Peziza iba jedlé jasne oranžová. Všetky odtiene hnedej a šedej farby označujú hubové virulenciu. Dávajte pozor, a odísť do lesa len v sprievode skúsených hubárov.